槜李是桐乡的著名特产。它果形硕大，皮色殷红，芬芳异常，甘甜鲜美，名列诸李之冠。古代为进贡帝王之“贡品”珍果，早已闻名于世。 
        槜李一词始见于《春秋》。周儆王十年（公元前510年），吴王阖闾“败越兵于槜李，大掠而还”。这里的槜李为地名。然地以果名，可见槜李的栽培历史已有二千五百年余年了。《大清一统志》则说：“槜李城在秀水县西南七十里，为吴越战地”。今屠甸桃园村一带是槜李原产地。该地区在北宋熙宁十年(1077)前属嘉兴县，故也有槜李在嘉兴县之说。关于槜李地名所属，至今学术界仍有争论。一说古槜李郡在嘉兴，一说在桐乡。1937年屠甸朱梦仙所著《槜李谱》中记述：“按槜李城系嘉兴府属。春秋吴越三战，越陈兵在石门以拒吴，即今之崇德县也。迤东筑土城五：曰晏城、曰槜李城、曰何城、曰管城、曰宣城，今城址均已湮没，然其村落，往往依城为名。而产李之中心区，曰槜李乡。槜李城之故址也。”今桐乡市百桃乡桃园村为古之槜李乡地域，可见这里乃槜李的原产地。

 槜李属蔷薇科梅属，是中国槜李的古老良种。槜李在当地的自然环境下，经长期培育形成了独特的生育性状和品质。成年槜李树高3米左右，树冠开展，冠径约4米，呈自然半园形，树势中庸，为小乔木。根系分布广而浅．须根较发达，性喜温湿，宜在肥沃、温润、排水良好的土壤中生长。适应性强，从幼树到结果需4—5年,8-10年入盛果期，投产迟，周期长，一般经济寿命40余年。槜李萌芽率高，成枝率低，构成短枝密生、长枝稀少、树冠疏朗、枝稀而叶较少的特点。槜李于3月下旬至4月初开花，4月上旬后萌芽出叶。花多色白，果实于5月中旬核硬化，7月上旬成熟。11月开始落叶。
      槜李栽培历史虽长，但栽培地区不广，产量也不多。桐乡为其主要产地。嘉兴郊区、海宁、海盐等地也有个别村落零星栽种。而建立大面积生产园地只有桐乡市百桃的桃园村。据有关部门调查，桃园村在清末明初，槜李种植区域颇大，占地约二百亩左右，每年产量约三、四百担。抗日战争开始以后，槜李生产不断下降，直至解放前夕，所剩槜李已为数不多。解放后虽有所恢复，但因农村体制多变，以及其他种种原因，槜李果树发展不快。改革开放以后，槜李生产始得政府重视。农林部门科技人员，通过科学试验，总结推广先进栽培技术，使这一传统名果得以新生，曾被评为全省李果优质品种。
      槜李果实硕大，色泽鲜艳，果成扁园，形似苹果，其果皮底色黄绿，有暗红彩色，密布大小不等黄褐色斑点。表面光滑，薄皮白色果彩，鲜亮夺目。其果顶微凹之处，常有一条形似指甲掐过的爪痕，据传这是西施美女留下的印记。
      相传，西施进入吴宫以后，吴王为博取西施的欢心，总是迎合她的需要。各地送来的贡品，首先要让西施挑选。这年暑夏，越国向吴王进献了一批槜李。西施一见故国之物，顿生思乡之情，提出要亲往李园品尝槜李。于是吴王选派一批宫女，陪伴西施来到槜李城。西施在一群宫女的簇拥下，信步漫游李园。那成熟的李子，青里透红，密缀黄点，外披白粉，其味诱人。西施随手采了一颗，用指甲在李子底部轻轻一掐，顿时果汁横溢，香气入鼻，放到嘴边一吸，李汁犹如甜酒。西施连吃数颗，微生醉意。说也奇怪，自从西施来过李园之后，这里所生槜李之顶部，便有一条形似爪痕的瘢纹。人们都说，这是西施留下的指甲印，称它为“西施爪痕”。清朱竹姹曾在《鸳鸯湖棹歌》中写道：“闻说西施曾一掐，至今颗颗爪痕添。”犹如牡丹有贵妃指痕一样，流传千古，引为美谈。